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Hennessy dévoile STR.EAT
Hennessy dévoile STR.EAT : un pop-up éphémère alliant mixologie et street-food
Après le succès du pop-up restaurant (F)eat, Hennessy ouvre un nouveau lieu pour célébrer le lancement de sa dernière collection en édition limitée, Hennessy Very Special by Stéphane Ashpool.
Du 15 au 25 juin, Hennessy a investi le IXème arrondissement de Paris avec le lancement de STR.EAT. Un pop-up éphémère qui rend hommage à son cognac Hennessy V.S. et à la street-food.
Ce nouveau concept store est plein de surprises puisqu’il propose à la fois une carte de street food élaborée par les chefs du restaurant Echo, une cantine parisienne d’inspiration californienne. Le tout accompagné d’une carte de cocktails originale d’Adama Ballo, Ambassadeur de la Maison.
Situé rue Pierre Fontaine à Paris, STR.EAT se divise en deux espaces distincts, chacun proposant une expérience singulière. Le premier est un concept store dédié à l’édition limitée Hennessy Very Special par Stéphane Ashpool. Dans cette bouteille, le designer a souhaité faire référence au caractère particulier de l’assemblage du cognac Hennessy Very Special. Il est ici transposé dans son univers artistique, coloré et urbain. Son design lumineux crée une impression de mouvement qui change selon la luminosité. Il reflète ainsi la singularité du cognac Hennessy V.S. notamment caractérisé par ses notes torréfiées.
Mais STR.EAT ne s’arrête pas là puisque le deuxième espace accueille un bar, consacré à la street-food, sous l’égide de l’équipe du restaurant Echo. C’est ici que sont proposés toute une série de plats : tacos, hot dog ou encore ice-cream cookie. Quels que soient vos goûts, vous devriez vous y retrouver culinairement. Il va sans dire que les visiteurs pourront également déguster « Le Caméléon », le cocktail signature réalisé avec cette liqueur en édition limitée, une revisite aromatique et florale d’un mojito, dont les couleurs changent au fil du temps.
La combinaison de l’art de la mixologie et de la street-food fait de STR.EAT un lieu remarquable pour tous les amateurs de découvertes culinaires audacieuses. Ce qui caractérise STR.EAT, c’est aussi l’attention toute particulière portée aux détails, tant dans la création des cocktails que dans le choix des ingrédients des plats proposés.
Crédit images : courtesy of Hennessy
